2018年01月20日

常見的幾種主題宴會布置要求


  會議晚宴策劃是大型活動裡面的重要環節高雄宴會廳,而會議中常見的幾種主題宴會有國宴、婚宴、紀念宴會、小型商務宴會和慶典宴會等五種,以下我們來就這5種主題宴會的現場布置要求進行分析和探討。一、國宴

  國宴是國家領導人以最高規格宴請外國友人和各界人士的正式宴會,國宴代表著國家的形像和風範,因此國宴的禮儀需要特別周到,現場布置也要體現隆重、熱烈的氣氛。

  國宴通常安排在晚上進行,宴會的形式可采用中餐宴會或西餐宴會餐型,一般不采用自助形式和酒會形式,以避免人群的走動而影響莊重的氣氛。為弘揚我國的歷史悠久的傳統文化,我國的國宴一般采用中餐宴會模式,菜肴也以中式菜肴為主,在服務上則采用西式,以方便客人。國宴廳內須懸掛或豎立國旗,如宴請外賓,則懸掛雙方國旗,同時還要安排樂隊演奏兩國國歌和席間樂。宴會現場一般還需安排講台,以便領導人和嘉賓致詞或祝酒。大型國宴還會安排文藝表演,因此需要事先裝飾好舞台。

  中餐宴會的照明應足夠明亮,甚至可以用暴露光源造成輕度的眩光高雄中餐廳,燈光顏色以白熾燈、金黃色和紅黃光的彩燈為主,以提高客人的食欲,同時增強宴會的熱情友好氣氛。配合西餐高貴典雅的傳統氛圍,西式宴會的照明應采用柔和舒緩的暖色光,為顯示國宴的莊重,燈光應比一般的西餐廳要亮些。必要時,還可在餐桌上擺放燭台,用燭光來增加食品的亮度,突出食品的精美,提高食欲。

  在裝飾色彩上,國宴廳一般應采用暖色調,如黃、橙、紅等;金色也是常用的一種色彩,以顯示高貴和氣派。西式國宴有時也可以采用一些冷色調進行裝飾。如白、藍、綠等,以表現高貴、純潔、典雅。國宴廳在布置時要熱烈隆重。給人以興奮、激動、光榮之感。但不能眼花繚亂,花裡胡哨,讓人感覺低俗。

  二、婚宴

  婚宴是最為常見的一種主題宴會,它見證和記錄著一對新人步入人生另一個階段的最重要時刻。因此一個浪漫而難忘的婚典儀式當然是最隆重和必不可少的,婚宴的所有焦點都應集中在新娘新郎身上。

  隨著時代的進步,人們對於婚宴的要求更加時尚、個性。除了傳統的中式婚宴外,還有自助式婚宴、民俗婚宴、西式婚宴、舞會式婚宴、燭光式婚宴等等,人們選擇何種婚宴形式主要考慮個人喜好、經濟實力、雙方家長的偏好以及客人的喜好。總體上,婚宴的要求是喜慶、浪漫高雄婚宴、溫馨、甜蜜、難忘。鮮花、氣球、緞帶結飾是婚禮場地布置的重要選擇。在婚禮中,鮮花是最重要的裝飾之一,不論在觀禮台、簽到處、拱門,甚至每桌宴席上可以裝飾漂亮的鮮花,不但新郎新娘靠它傳送浪漫信息,也讓賓客沉醉在美麗幸福之中,整個婚宴更因此麗花團錦簇、美不勝收。因為氣球的鮮活造型,如心形、圓形、長形,更能豐富婚禮現場的氣氛,又可作成氣球門,或新人進場時的簾幕,營造歡樂氣氛。蝴蝶結飾、緞帶、柔紗等皆可在婚宴的座椅、扶梯手把處加以綴飾,更添喜氣。除此之外,婚宴還會用追光機、泡泡機、雪花機、煙霧機等給婚禮制造氣氛。

  1、中式婚宴是最傳統的婚宴形式。如果賓客以中、老年為主,則適合選擇中式婚宴,因為傳統的中式婚宴無論是形式還是口昧上都比較容易被接受,中式婚宴也是現今絕大多數新人所采用的婚宴形式。中式婚宴舉辦的時間因各地的風俗不同而不同,可選擇在中午或晚上。一般是賓客圍坐一個大圓桌,品嘗各種美味佳肴,親朋歡聚,其樂融融。賓客的坐席應以桌號為序,注明每桌的賓客有哪些,並注明哪些是女方親友,哪些是男方親友。通常情況下,男方親友和女方親友分開來安置,將熟人安排在同一桌。婚宴的現場一般以喜慶吉祥的紅色、浪漫的粉色和華貴的金色為主色彩,色調應艷麗、純正、和諧,通過背景板、餐台布、餐巾、座椅(套)、地毯、裝飾紗幔等物件顏色的合理搭配,可以獲得所希望的婚宴氣氛。婚宴的燈光也要隨著婚宴的進行而變化,新郎新娘進入宴會現場和切蛋糕時,現場燈光調暗,用舞台聚光燈和追蹤燈凸顯新人,用餐時則將燈光調亮。

  2、西式婚宴適合跨國婚禮或時尚新潮的年輕的賓客群。西式婚宴通常在星級酒店裡舉辦,華麗的廳堂、考究的環境、高質量的音響、一流水准的美味使得西式婚宴顯得浪漫與華麗。西式婚宴完全采用分餐制,賓客的座位安排可以是圓桌,也可以是長條桌。在色彩上,高雄下午茶一般用白色和粉紅、粉黃色等淺色調來裝飾,色調柔和淡雅,以表示優雅、純潔、善良。為營造一個溫馨浪漫的氣氛,婚宴現場可以播放一些舒緩浪漫的西洋愛情音樂,但音量不能像中式婚宴那麼大,否則會破壞美好浪漫的心境。

  3、自助婚宴的最大的特點是隨意,賓客可以在輕松愉快的氣氛中自由選擇適合自己口味的美味佳肴。自助婚禮可以在室內舉辦,也可以在室外進行,最常見的是室外草坪婚禮。室外草坪婚禮以時尚浪漫為主題,既簡潔時尚又浪漫環保,突出個性化,烘托神聖而浪漫的氣息,因此深受新人們的喜愛。室外草坪婚禮應突出喜慶、輕松、活潑、浪漫的氣氛,因此在草坪上可以布置l~3個鮮花或氣球拱門,用鮮花、白紗、氣球等裝飾婚禮舞台背板高雄西餐廳;在通向婚禮舞台的草坪上一般鋪設紅色地毯,新人可以踏上紅地毯走向觀禮台,接收人們的祝福。草坪自助餐台和桌椅直接設在室外,可用圓桌或條形台。藍天、白雲、陽光、小花、翠綠如茵的草坪襯托出熱鬧的婚禮現場,充滿了喜慶、歡樂、祥和、浪漫的氣息。
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未來高端宴會廳如何進行視覺裝修和氛圍營造?


  酒店是綜合性的服務企業,住和吃是酒店的兩個基本功能,所高雄婚宴以,宴會廳在酒店中的地位是非常重要的,它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。宴會廳生意好可以帶動客房生意,客房的住客也可以促進餐廳的經營,二者可以說是相輔相成的,對於餐飲酒店來說,承接大型宴會,不僅可以帶來很好的收益,同時,可以利用宴會的機會,為餐廳塑造良好的口碑。因此,婚宴跟商務宴會對於酒店來說,都是利潤的重中之重。 宴會主題和環境營造提升客人享受和酒店聲譽 酒店宴會廳在進行宴請時,因為客人需求不同,需要進行不同的主題、環境、氛圍、品格營造,客人需要一個既有檔次又不失輕松的交流場所。所以,不同的客人、不同高雄中餐廳性質的宴會都會有各不相同,但非常明晰的主題,針對這些不同的宴會,酒店需要為客人創造或設置不同的環境。譬如重大的節日宴請,不論是婚慶、生日、年會、聖誕節、元旦、春節歡慶等等,都有不同的主題,都具有其獨特的文化內涵和外延,而且非常個性化。因此,高端酒店宴會廳必須在主題和環境上有不同的體高雄西餐廳現,既有共性,又不失個性。 傳統宴會廳的靜態場景布置不能提升宴會廳氣氛 傳統宴會廳的場景布置,一般是在宴會廳周圍擺放盆景花草,或在主台後面用花壇、畫屏,大型青枝翠樹盆景裝飾,用以增加宴會的隆重盛大,熱烈歡迎的氣氛。一般的婚宴會,則在靠近主台的牆壁上掛上“喜”字,兩旁貼對聯:如是壽宴則掛“壽”字等。這種靜態場景布置每次要求都不一樣,因此一般只能單次使用,不具備重復性,不僅成本高,同時不新穎、不別致,不能滿足快速變化的客戶需求。 為了更好地滿足客戶欣賞水平不斷提升和變化,要求更加新穎、別致的宴會或會議氣氛,同時也為了能快速滿足客戶需求,目前,時尚的宴會氣氛設計師們開始采高雄下午茶用多媒體顯示技術來塑造最新的宴會廳,4D全息多媒體技術就是最前沿的宴會廳氣氛渲染技術。高雄宴會廳
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下午茶的來源


  下午茶起源於17世紀。當時,英國上高雄下午茶流社會的早餐都很豐盛,午餐較為簡便,而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始,人們便習慣在下午四時左右吃些點心、 喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞,每天下午她都會差遣女僕為她准備一壺紅茶和點心,她覺得這種感覺真好,便邀請友人共享。很快, 下午茶便在英國上流社會流行起來。

  下午茶同時食用茶點有很多好處,提神,減壓,調節心情,增加了品茶的趣味,同時也是一種社交活動。茶點在茶桌上扮演了一個極其重要的角色,給予人們的不僅僅是味覺上的滿足,還有視覺、嗅覺上的需求,幫助人們高雄中餐廳轉換心情,拾得一份悠閑。喝茶時搭配茶點,延長了喝茶的時間,也更便於人們在茶桌上有更多的時間交換信息,進而形成一種固定的社交模式。

  下午茶選在什麼時間好

  根據人體生物鐘的節奏來講,最好的飲食方式是,早晨最豐富,中午居中高雄西餐廳,晚餐可以比較簡單和清單。不過,我們大多數人的習慣似乎是,晚上下班以後,約上三五個同事好友飢腸轆轆的大吃一頓。因為餓了一下午,這時候的食欲真是太難抑制了,我們經常在這樣的矛盾中吃飽了又萬分後悔。

  所以,每天給自己添點兒下午茶吧,時間可以選在16:00左右,這時的能量供應,可以持續到睡覺之前,晚上無論是做一些非常有利的減肥運動高雄婚宴,還是出去玩兒,都會有足夠的體力。

  搭配下午茶吃什麼好

  吃的內容也是以簡單為好,低卡路裡的少量的谷物(好吃的面包、小點心、麥片)配以奶制品(奶酪高雄宴會廳、干酪、奶制飲品)或水果的搭配。對於下午茶來說,這樣的營養的補充就很全面。
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