2018年03月26日

西餐一般怎麼點餐啊?吃時都注意啥



  西方用餐,人們一是講究吃飽,二是享受用餐的情趣和氛圍。為在初次吃西餐時舉止更高雄西餐廳加嫻熟,熟悉一下西餐禮儀是非常必要的。

  一、用餐場合及注意事項

  當被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會,通常只有兩種,一種是正式的,一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝,男士必須打領帶。

  下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項:

  1、自助餐

  自助餐(也是招待會上常見的一種)可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶點,高雄中餐廳有冷菜也有熱菜,連同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室內或院子、花園裡舉行,來宴請不同人數的賓客。如果場地太小或是沒有服務人員,招待比較多的客人,自助餐就是最好的選擇。

  自助餐開始的時候,應該排隊等候取用食品。取食物前,自己先拿一個放食物用的盤子。要堅持“少吃多跑”的原則,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿幾次。用完餐後,再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店裡吃自助餐,一般是按就餐的人數計價,有些還規定就餐的時間長度,而且要求必須吃完,如果沒有吃完的話,需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。

  自助餐有兩種類型,坐式並且享受部分服務的是最美妙的。它將優雅的環境和輕松的氣氛熔於一體,這樣的聚會需要一定的服務,除非它小得女主人可以應付得過來,同時也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的,也沒有服務或者很少,客人們自娛自樂,可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方,而且隨時可以討論問題。

  自助餐,除了解決由於額外服務產生的問題,也解決了女主人安排桌位的問題。當客人們自由選擇地點時,先後次序和是否適合滿高雄下午茶意等並不是主人的責任。往往提供了很多種菜肴,客人有足夠的選擇余地,主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。

  2、雞尾酒會

  雞尾酒會的形式活潑、簡便,便於人們交談。招待品以酒水為重,略備一些小食品,如點心、面包、香腸等,放在桌子、茶幾上高雄婚宴或者由服務生拿著托盤,把飲料和點心端給客人,客人可以隨意走動。舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。近年來,國際上各種大型活動前後往往都要舉辦雞尾酒會。

  這種場合下,最好手裡拿一張餐巾,以便隨時擦手。用左手拿著杯子,好隨時准備伸出右手和別人握手。吃完後不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。

  3、晚宴

  晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。

  西方的習慣,隆重的晚宴也就是正式宴會,基本上都安排在晚上8點以後高雄宴會廳舉行,中國一般在晚上6點至7點開始。舉行這種宴會,說明主人對宴會的主題很重視,或為了某項慶祝活動等。正式晚宴一般要排好座次,並在請柬上注明對著裝的要求。其間有祝詞或祝酒,有時安排席間音樂,由小型樂隊現場演奏。

  便宴是一種簡便的宴請形式。這種宴會氣氛親切友好,適用於親朋好友之間,有的在家裡舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究,但仍然有別於一般家庭晚餐。

  西方的習慣,晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請,要仔細閱讀你的邀請函,上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同,或者攜帶伴侶。在回復邀請時,你最好能告訴主人他們的名字。

  4、其他注意事項

  西餐的一個特點就是餐具多:各種大小杯子、盤子、銀器具等。

  餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤),左手放叉,右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)裡或放在食盤裡。面包盤放在左手高雄中餐廳,上面的黃油刀橫擺在盤裡,刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數目要和菜的道數相等,按上菜順序由外到裡排列,刀口向內,用餐時按順序由外向中間排著用,依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會中,餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮,有的還系上小緞帶。注意,別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
posted by 生理期保養 at 11:18| Comment(0) | 休閒生活 | 更新情報をチェックする
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